Как легально открыть ресторанный бизнес? Всё, что нужно знать о разрешениях на работу

Открытие заведения общественного питания — будь то ресторан, кафе или бар — требует гораздо больше, чем просто хорошая идея и отличный рецепт. Чтобы вести бизнес легально, необходимо выполнить определённые законодательные требования и получить необходимые разрешения.

Ниже представлен гид по двум самым важным шагам для законного начала работы:

1. РАЗРЕШЕНИЕ НА РАБОТУ ОТ СЕКРЕТАРИАТА ПО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВУ И ИНВЕСТИЦИЯМ

Это основной документ, который позволяет официально начать деятельность. Процедура включает подачу заявления и сбор следующих документов:

• Документ, подтверждающий право собственности или договор аренды помещения (свидетельство о собственности или договор аренды)
• Трудовой договор с управляющим объекта (на полный рабочий день)
• Заполненная форма для внесения в Центральный туристический реестр
• Квитанция об оплате административного сбора

После проверки представленных документов Секретариат выносит решение и выдаёт разрешение на работу. Только после этого у вас есть законное основание открыть двери для посетителей.

2. РЕШЕНИЕ О ВНЕСЕНИИ В РЕЕСТР ОБЪЕКТОВ ОБОРОТА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ — УПРАВЛЕНИЕ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Это разрешение обязательно для всех заведений, занимающихся приготовлением, хранением и оборотом продуктов питания. Для получения решения необходимо:

• Выписка из Центрального реестра юридических лиц (CRPS)
• Документ, подтверждающий право собственности или договор аренды помещения
• План помещения с чётким обозначением комнат, оборудования и маршрутов движения сырья и готовой продукции
• Квитанция об оплате соответствующего сбора

После подачи заявления инспектор Управления по безопасности пищевых продуктов проводит проверку объекта. Если помещение соответствует санитарным и техническим требованиям, выдается решение о регистрации — и ваше заведение готово к работе.

Как бухгалтерская компания с опытом, мы сопровождаем вас на всех этапах — от регистрации компании и сбора необходимых документов до получения разрешений и ведения бухгалтерского учёта.